MYTHOS
Mythos: fermentatore per vino che
ridefinisce la vinificazione stessa
MYTHOS® – “Mythos Metodo Divino” è l’espressione di un nuovo modo di pensare e realizzare la vinificazione. Oltre la tecnologia, è un marchio, un metodo e un innovativo fermentatore per vino protetto da numerosi brevetti internazionali, progettato per portare controllo e precisione in ogni fase del processo.
Il nome Mythos, scelto per questo fermentatore per vino, deriva dal greco antico e significa “racconto”. Per Platone era lo strumento per spiegare il vero partendo dal mito e arrivando alla razionalità.
Per l’enologia contemporanea, Mythos è il mezzo che ci permette di ottenere il massimo valore dalle uve vinificate, grazie a fermentazioni alcoliche in saturazione, pressione controllata e ossigenazione applicate a uvaggi bianchi, rosati e rossi.
Questo sistema racconta un nuovo modo di impiegare il fermentino per vino capace di unire tecnologia, innovazione, funzionalità e attenzione artigianale.
Fermentatore per vino Mythos: controllo totale del processo
Grazie alla cella di accumulo e miscelazione del gas e a uno speciale software sviluppato appositamente per collegare, controllare e coordinare in rete i diversi cicli di vinificazione, il fermentatore per vino Mythos ci consente di ottenere fermentazioni alcoliche dei mosti con risultati straordinariamente fruttati e freschi.
I metodi di vinificazione Mythos® sono protetti da brevetti nazionali e internazionali, estesi a tutte le principali aree vinicole del mondo.
Questa tutela conferma il valore del nostro fermentatore per vino come soluzione unica, pensata per portare la vinificazione verso nuovi standard di qualità, precisione e controllo del processo.