FERMENTATORI
Fermentatori per birra inox
CCT Cylindro
Da oltre cinquant’anni sviluppiamo serbatoi in acciaio inox, a pressione e atmosferici. Da questa esperienza nascono anche i nostri fermentatori per la birra CCT (Cylindro–Conical Tank): affidabili, efficienti e progettati per il lavoro quotidiano in birrificio.
Nel tempo abbiamo selezionato materiali di prima qualità e messo a punto tecnologie avanzate, come sistemi di scambio termico ad alta efficienza e pacchetti di isolamento studiati per garantire prestazioni elevate, durata nel tempo e affidabilità durante tutte le fasi della fermentazione.
Fermentatori per birra a fondo conico isobarici e isotermici: efficienza, tecnologia e design
I nostri fermentatori refrigerati per birra nascono da una progettazione attenta che unisce efficienza energetica, precisione tecnologica e cura del design.
Studi indipendenti confermano che i nostri sistemi garantiscono un miglioramento delle prestazioni energetiche compreso tra il 30% e il 50% rispetto a impianti concorrenti di recente produzione, grazie a scelte costruttive mirate e a soluzioni tecniche evolute.
Ogni fermentatore per birra isobarico e isotermico viene progettato sulle specifiche esigenze del cliente, nelle dimensioni e nell’integrazione di optional e accessori personalizzati. Dedichiamo particolare attenzione alle finiture, per coniugare funzionalità tecnica ed estetica.
Fermentatori per birra inox: massimo controllo della fermentazione
I fermentatori per birra CCT sono progettati per offrire ai mastri birrai il massimo controllo durante la fermentazione. La configurazione del serbatoio e l’elevata qualità delle superfici interne facilitano le operazioni di pulizia e riducono al minimo la necessità di interventi manuali.
Il monitoraggio costante dei parametri di fermentazione e della temperatura è gestito attraverso il software LASI BREW, che permette di controllare con precisione ogni fase della lavorazione. Questo approccio contribuisce a ridurre il rischio di contaminazioni e a garantire continuità qualitativa nel prodotto finale.
Fermentatori CCT a fondo conico per birrifici di ogni dimensione
La nostra capacità produttiva ci permette di operare su scale molto diverse tra loro. Costruiamo fermentatori per birrifici artigianali di piccola e media dimensione, a partire da 1,2 hl. Siamo in grado di sviluppare inoltre soluzioni dedicate ai grandi birrifici industriali, con capacità che possono arrivare a 2.600 hl, se realizzati in stabilimento, e oltre 10.000 hl, se fabbricati in sito.
Questa flessibilità progettuale ci consente di affiancare i mastri birrai più esigenti nello sviluppo di fermentatori per birra refrigerati e impianti efficienti, pensati per valorizzare al meglio la qualità della birra.
